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老茶头冲泡
盖碗冲泡
用盖碗冲泡比较方便好操作，要求有技术有时间。
老茶头因为呈自然紧结团块，浸出较慢，投茶时可比正常冲泡增加1-2g（110ml盖碗，可根据个人口味投茶8-10g）；
沸水冲泡；
洗茶阶段可以多停留一段时间（每泡20s左右），加快冲泡阶段老茶头的浸出速度；
冲泡时注水时不要猛烈冲击茶叶、建议保持水柱细而稳定；
前段合盖闷泡20-40s，待茶色变深红后再出汤，出汤时间最好根据上一道汤色及滋味浓淡来及时调整，浓减淡增；
出汤时要滤净，避免影响下一泡茶汤。
紫砂壶冲泡
方便操作，口感更佳，要求有技术有时间。
紫砂壶特有的保温性、透气性、吸附性，更能激发老茶头的香气和滋味，并提升茶汤的顺滑醇厚度；淋壶还可壶外追温，非常适合用来冲泡老茶头。
160ml的壶，可投茶10g-12g，浓强风格的可少投一点，甜柔风格的可多投一点；
闷泡时间前段可控制在25-30s左右，6泡左右后再适当延长浸泡时间。
保温杯闷泡法
很多茶友喜欢用保温杯闷泡老茶头，方便好用，泡出的口感也较好，且多场景适用，办公室、外出、坐车都可以使用，缺点是保温杯易留茶垢不好洗。
保温杯闷老茶头，最好的方法是准备两个保温杯，一个装沸水，一个用来闷茶，喝多少倒多少；
一般个人喝的话，可以选择投茶4-5g，也是洗茶两遍（每遍20-30s），滤净后一次性倒入两小杯（200ml左右）的水量，旋紧盖子闷泡40-50s倒出即可（可以用保温杯盖、大容量品茗杯、一次性杯子盛茶汤），这样想喝时就能马上喝，口感也好。
如果想要更长时间冲泡，不想经常泡太麻烦，可以适当减少投茶量，或者增加水量；假设泡茶的保温杯为500ml，我们每隔一小时喝一次茶，要保证每次喝的茶汤浓度刚刚好，可以投茶2-2.5g，浸泡一个小时，喝一半留一半，然后再续上水，再等一小时，这时候这几克老茶头也差不多内质都尽数析出了，相当于半天喝3杯250ml茶，下午再换一泡茶。不过很多时候我们喝茶、喝水的频率往往不是固定的，基本是连续一段时间喝，喝饱了停下，等下次想起来喝就是口干舌燥之时。
倒出的时候要稍微摇晃，让茶汤均匀
不建议投茶较多、浸泡时间又长的冲泡，这样高温长时条件下，茶碱、咖啡碱等物质会浸出过多，对肠胃和大脑刺激性大，不利于健康。有些茶友可能不想等一小时再喝，想着投茶多一点，但等到下一次喝茶，间隔时间又太长。
煮茶器煮饮
口感好，需等待时间长。
老茶头因为耐泡，既可泡完后拿去煮，也可以直接煮。
如果直接投壶煮，投茶量不宜过多，否则滋味容易过于浓厚，建议投茶4-5克，加入350ml左右水，洗茶两遍（每水各闷泡20-30s，褪去轻微堆味和异杂味）便可拿去煮饮，灌满沸水先大火煮5min（开始沸腾），再中小火煮2-2.5min，关火让余温继续加热，茶汤静置时即可倒出品饮，可以煮个3-4水，每煮一水时间就需适当延长——具体煮茶时间需要综合老茶头的情况、煮茶器功率来判断，这里用的是易武老茶头、煮茶器功率为500W。
泡个10泡左右再拿去煮是最适宜的，既可以避免煮的汤太浓，又可以茶尽其用，煮出来的口感也很不错。
秋冬时节，在咕嘟咕嘟的煮水声中，茶香氤氲，水汽升腾，即可享受一份温暖的惬意。
咖啡机煮饮
中西合璧，别有一番乐趣和风味，但温度很难达100℃，口感不如煮茶器。
图片来自网络
如果家里有咖啡机没有煮茶器，也可以尝试用咖啡机来煮老茶头，控制好水壶中的水量和投茶量，设置好时间，等待煮好就好了，使用起来比较方便，不过咖啡机水温通常在92-96℃，采用喷淋方式浸出，煮出来的口感不如煮茶器。
老茶头调饮
搭配陈皮冲泡/煮饮：
陈皮普洱大家已经很熟悉了，老茶头自然也是可以与陈皮搭配一同煮开来喝，口感惊艳。
易武老茶头10g，陈皮3g，盖碗130ml
在盖碗中冲泡过后的老茶头，也可以与陈皮一同在玻璃壶中继续慢慢煮开来喝，一举将两种好物发挥到极致，口感自然是一绝。
搭配红枣煮着喝：
红枣，香甜性温，和老茶头也非常搭，秋冬季节煮老茶头时，放入2、3颗红枣煮着喝，暖胃又暖身，且香甜十足。
柑普茶/熟茶调味剂
平时喝熟茶或小青柑等柑普茶时，老茶头还可以作为百搭的天然“调味剂”。冲泡时，只需在盖碗中加入少许老茶头与熟茶等一同冲泡，茶汤喝起来会更浓稠、甜润、有厚度。
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老茶头应当如何存放？
老茶头存放跟开云足球app下载官网最新版 的存放方法类似。
基本原则都是：避光、防潮、防异味、适度通风透气、常温保存。
存茶大宗旨：自然存放
自然存放绝不是一味的通风透气。其前提是相对密封，即以密封为主，定时通风换气，排除异杂味。密封可以在一定程度隔绝水分、光线和异味。
1.定时通风换气
天气比较干燥时，需要一定的通风透气才能更好促进老茶头的后期转化。参与后发酵的真菌需要厌氧环境才能很好的繁殖；如果太过经常地通风透气，微生物会无法好好生活繁衍；而且持续的空气流通会带来大量的湿气，让茶叶霉变。因此，以定时通风换气为宜。
2.防潮
不同地方气候不同，藏茶方法有所不同。
天气好的话，尤其是像北方这样比较干燥的气候，紧压状态的开云足球app下载官网最新版 转化较慢，储藏起来很方便，大环境下自然存放即可，一般不会发生什么变质现象。个别地区天气可能会碰到过于干燥的天气（空气湿度低于30%），可使用加湿器适度增加空气湿度。
但南方地区常常遇上连续的多雨时节，此时存茶的房间应该保持门窗紧闭，不要开窗透气，如果通风透气会导致存茶房间涌进许多潮湿空气，此时一定要密封，没有空气对流就没有湿度的伤害，必要时小空间可用活性炭/生石灰除湿，大空间需进行抽湿（如抽湿机抽湿等）以降低空气中的水分。
茶叶放置也要注意，对于成件/成提老茶头来说相对简单，不拆开用纸箱或者大紫砂罐/瓷罐等装好离地隔墙放置即可；
对于单饼/单砖/散装老茶头，需要用食品用袋装好密封，并用茶叶罐等容器装好，同样离地隔墙放置；
关于存放效果，一般数量太少香气比较容易发散，按提/成件存放更利于聚香。
3.防异味
存放时要单独存放，不能与有异味的物品（有味道的水果、食物）一起放置，避免在存放地吸烟、喷香水、用涂过护手霜的手接触老茶头等行为。
4.避光
存放容器需选择不透光、放置地照射不到阳光，同时置于阴凉无光的位置。
5.常温保存
存茶温度以20—40℃左右为宜，温度过高茶叶易变质，温度过低茶叶则转化缓慢。
